Ananasový dort aneb má premiéra

Jelikož jsem se rozhodla vykompenzovat minulý týden, kdy jsem si dala z důvodu haldy práce pohov od úkolů a dokonce i pečení, uvalila jsem si na sebe poněkud náročnější (hlavně časově) oříšek. Doposud jsem pekla poněkud jednoduché řezy a bábovky stylem "smíchat a dát péct". Pro tento týden jsem si zvolila něco pro "mírně pokročilé" v podobně dortu s poněkud zvláštním jménem "Orgasmus" . Všem zatvrzele tvrdím, že jsem pekla ananasový dort, protože orgasmus by byl poněkud pobuřující, zvlášť pro takovou babičku... měla jsem z toho poněkud strach, hlavně díky dost strohému a nepřesnému receptu, ale myslím, že v závěru se dort povedl (aby ne, když jsem se s ním patlala večer bezmála dvě hodiny).

Budete potřebovat

Na těsto:

• 1,5 hrnku polohrubé mouky
• 1,5 hrnku cukr krupice
• 2 ks vajec
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 plechovka ananasového kompotu (rozmixovat i se šťávou)
   

Na krém:

• 2 kelímky pomazánkového másla
• vanilkový pudink (uvařit půl pytlíčku ve 200ml mléka)
• 1,5 lžíce cukr krupice
• 1 vanilkový cukr
• hrst ořechů
• 1 čokoláda na vaření

Suroviny na těsto jednoduše smíchat a dát péct ve vymazané dortové formě. Péct na 180 stupňů cca 20 minut (já to pekla hodinu, ale to je asi tím, že máme vadnou troubu :D). Mezitím si připravit pudink, aby stihl vychladnout. Po upečení těsta necháme vychladnout i to a zatím si připravíme krém - smíchat pomazánkové máslo s pudinkem, cukrem a vanilkovým cukrem. Až bude těsto vychladlé, namažeme ho krémem, posypeme ořechy a pocákáme/pokapeme rozpuštěnou čokoládou. Na pár hodin dáme vychladit a ztuhnout do lednice.

Přítel, mamka i brácha si ho chválili :). Recept jsem si nijak zvlášť neupravovala, myslím, že i cukru je tak akorát. Pouze v komentářích jsem se dočetla, že odměřování v obyčejných hrníčcích mnohdy způsobilo, že bylo těsta málo. Proto jsem mouku i cukr odměřovala ve vyšších sklenicích abych měla víc těsta do dortové formy. A je to bašta!