Salát s čínským zelím a zázvorem

Jeden z mých týdenních úkolů bylo najít jeden 1 tip na salát. Zaujal mě jeden, kde základ tvořilo čínské zelí. Je výborný a lehký ;), doporučuju vyzkoušet.

Budete potřebovat

• čínské zelí
• mrkev
• rajčata
• papriky

zálivka

• 6 lžic oleje
• 4 lžíce cukru
• 4 lžíce octa
• zázvor
• sůl
• pepř

Ingredience na zálivku odpovídají čtyřem porcím, se zeleninou nakládejte jak je libo, stejně tak s kořením a zázvorem, vše je na vaší chuti.

Čínské zelí nakrájejte na malé kousky, stejně tak rajčata a papriky. Mrkev je dobré nastrouhat na menší nudličky. Smíchejte a můžete se pustit do zálivky. Pokud použijete ocet, je třeba zálivku zahřát, já použila raději citronovou šťávu, protože je jemnější. Ubrala jsem trochu oleje, protože jsem dělala jen dvě porce, ze zázvoru jsem odkrojila cca 1 cm a nastrouhala ho do zálivky, za mě takové množství určitě stačí. Dobře rozmíchejte a smíchejte se zeleninou. Podle chuti dolaďte do finální podoby přidáním soli, pepře apod.

Tento salát má mnoho obměn, základ by ale mělo tvořit čínské zelí a ona zálivka. Ze zeleniny je možno přidat i okurku, ředkvičky, co vás jen napadne :).