Prošívaná deka aneb tvarohová buchta

Neděli jsem si vybrala jako pečící den do svého projektu 101/1001. První neděle se zdařila a nepřemohla mě lenost. K pečení jsem si vybrala tzv. prošívanou deku, kterou nejspíš všichni znáte. Já ji pekla poprvé, takže jsem z toho měla poněkud vítr.

Recept je následující:

Na těsto

• 4 žloutky
• 1 sklenice moučkového cukru
• 1/2 sklenice oleje 
• 2 sklenice polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• mléko (přiléváme tolik, aby se těsto dalo pěkně rozlít na plech)
• sníh ze 4 bílků

Žloutky a moučkový cukr utřeme. Z bílků vyšleháme sníh a poté vše smícháme dohromady - mléko přiléváme dle potřeby. Vysypeme hlubší plech (či vyložíme pečícím papírem) a něj vylijeme těsto. Rovnoměrně rozetřeme.

Na mřížku

• 2 tvarohy
• 2 vejce
• 1 smetana

Smícháme ingredience a hotovou tvarohovou hmotou naplníme pytlík (obyčejný s ustřiženým růžkem či zdobící). Na těsto poté tvoříme mřížku - linky by měly být cca 2 cm od sebe.

Pečeme při 180 stupních cca 30 minut.

Recept je v původním znění daleko stručnější, čas pečení je jen orientační, podle toho, jak dlouho jsem pekla já. Trochu jsem se s tím prala, obzvlášť s tou mřížkou. Na fotkách to sice není tolik vidět, ale linky tvarohu jsou jak od neurotika :D. Výsledek není tak špatný, ale budu si stát za tím, že mamka s babičkou dělají lepší ;).